Ведущий специалист в области отделение эндоскопической хирургии носа, синусов и основания черепа. С 2001 года ведущий врач и заведующий клиникой носа и синусов в отделении отоларингологии – операции головы и шеи в медицинском центре им. Сораски в Тель-Авиве.
Повышенное внимание доктор Рой Ландсберг уделяет достижению высоких результатов в мини-инвазивных операциях. Операции отличаются максимальным соответствием вида операции жалобам пациента и ходу заболевания. Решение о проведении операции принимается только после максимального использования возможностей медикаментозного лечения.
Доктор Ландсберг опубликовал до сегодняшнего дня около 40 медицинских статей в ведущих научных журналах, большинство в области его непосредственной специализации. Он лектор и представляет свои работы на конференциях как в Израиле, так и за рубежом. В 2007 году Американской Академией Отоларингологии и Хирургии Головы и Шеи ему была присуждена почетная грамота за особый вклад в научную программу Американской Ассоциации Хирургии Головы и Шеи, проведение лекций и курсов по повышению профессионального уровня на протяжении многих лет.
Совместно с доктор Ави Хефецом и профессором Михаль Лунц, доктор Ландсберг основал в 2009 году А.Р.М. — медицинский центр отоларингологии и хирургии головы и шеи, находящийся в Ассуте. В рамках А.Р.М. он руководит отделением эндоскопической хирургии носа, синусов и основания черепа.